看厨房里没有其他人，杨真真对杨虎郑重道：“你把吴梅、周勤喊过来。”
待三人来齐，杨真真道：“这做魔芋的法子，就你们三人和林家恒知道就行，这是咱们店看家的本事。一会我做一遍，你们几个再依次跟着做一遍。”
林家恒回来后，杨真真将一块石灰放进碗里，倒进半碗水，待水清澈后，将面上的清水倒进另一个碗里，然后开始实操。
先在小铁锅里装了半锅水，大约有四斤水。水烧至温热的时候，在水面上均匀撒下一两花芋粉，然后大火，同时用锅铲不停往一个方向搅拌。
边搅拌边教众人：“水的分量是花芋粉的六十到八十倍都行，想要硬点的，水放少点，想要软点的，水放多点。店里卖，就放六十倍水吧，这样切块售卖比较方便。你们一会多做几次，试出一斤花芋粉出五十斤魔芋的固定比例。”
眼看
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！