饭店后厨，三位厨师开始了厨艺大切磋。
虽然明面上三人都没说什么，可背地里，两个雇来的厨子，都想着压其余两人一头。
这别墅庄园的豪华谁都能看出来主人非富即贵，能在这里一直留下来做饭，那也是光宗耀祖的事情。
卷，就硬卷！
川菜大厨，姓陈，是一位来自川渝地区的资深厨师。
他对自己的川菜技艺充满自信。
陈大厨选择了他的拿手好菜——麻婆豆腐。
他熟练地将豆腐切块，焯水去腥，然后在锅中将牛肉末炒至微黄，加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调料，最后放入豆腐，用小火慢慢炖煮，让豆腐吸收麻辣鲜香的滋味。
第二道菜，宫保鸡丁，酸甜适中，鸡肉嫩滑，花生香脆。
最后一道菜水煮鱼，选用新鲜活鱼，配以特制的辣椒和花椒，鱼肉鲜美，辣而不燥。
粤菜大厨，姓李�
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