鸡蛋仔的历史可以追溯到 1950 年代，当时它是香港街头巷尾常见的小吃之一。据说，最初制作鸡蛋仔的人是一名杂货店老板，他尝试将面粉、牛油、鸡蛋等材料混合在一起，制成了一种类似蛋糕的小吃。这种小吃口感香脆，味道浓郁，很快就受到了人们的喜爱，并逐渐成为了香港的特色美食之一。

随着时间的推移，鸡蛋仔的制作方法也不断改进和创新。现在的鸡蛋仔通常使用专门的模具制作，可以制作出各种形状和口味的鸡蛋仔，如巧克力味、抹茶味、草莓味等。此外，一些商家还会在鸡蛋仔中加入冰淇淋、水果等配料，使其更加美味和多样化。

除了作为小吃外，鸡蛋仔还常常出现在电影、电视剧等作品中，成为了香港文化的一部分。例如，在周星驰主演的电影《行运一条龙》中，就有一段关于鸡蛋仔的经典场景：主角阿福在街头

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